Peu de temps après notre arrivée, j'avais déjà commence a creuser auprès des connaissances de taylors pour voir si je pouvais bosser un peu en cuisine avant d'attaquer dans l'enseignement.
On m'avait alors donner le contact d'un français installe a Kl depuis 17 ans, ancien du Cetia et ancien responsable de la licence a KL. Cependant, juillet /août étant un peu calme, on m'avait conseillé de prendre contact avec lui a partir du mois de septembre. Ce que je fit durant la première semaine sans grand espoir de retour rapide... (Déjà blasé du malaysian Time..). Sur ce coup, je me suis trompé comme il faut car 3h après avoir envoye le mail, le voilà qui m'appelle pour me proposer du boulot pour 3 semaines au Cambodge!!
Après une rapide réunion de famille, je le rappelle pour lui dire qu'il peut compter sur moi et que je prendrai bien l'avion avec lui dans 3 jours...
C'est un personnage haut en couleur et nous partageons entre autre de notre accent, beaucoup de connaissances en commun duent a nos études respectives.
En gros, il.a plusieurs affaires sur KL dont HTC qui s'occupe des audits dans l'hôtellerie restauration. On le contacte et après il débarque a la Gordon ramsey ou Philippe Etchevest pour redresser la boîte et apporter des solutions, sauf que cette fois ci, il m'a pris dans ses bagages.
Déjà au téléphone : -t'es chef, c'est ça?
-"oui je suis cuisinier..."
Dans le taxi : tu touches un peu en pâtisserie?
Gros blanc..............
Euhhhh, UN PEU oui........
Dans qu'elle galère, je me suis mis???
Cependant, je l'ai quand même affranchi du fait que ça fait plus de 3 ans que j'ai arrêté le métier et que je souhaitais m'y remettre dans l'optique de mon prochain boulot.
Au final, ça fait 15 jours que j'y suis, ça se passe super bien. Je gère la boulangerie et la pâtisserie du resort. J'ai même une petite apprentie pour m'exercer a l'apprentissage (je suis pas très patient, ça craint non???)
Voilà qui est fait. Sans cette panne d'Internet, je n'aurai jamais rédige ce billet!
J'ajoute que j'ai un rythme de travail démentiel!! Ça fait 15 jours que je bosse sans jours de congés et de 8h jusqu'à 22h non stop!!
En même temps, le temps passe plus vite mais ça commence a piquer un peu! Comme mon nez d'ailleurs...Sur ce, bonne nuit!
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